Doi Fuchka
Coquilles de fuchka croustillantes farcies d’un savoureux mélange de pommes de terre et de pois chiches, garnies de yogourt crémeux, de chutney au tamarin acidulé, d’herbes fraîches et de garnitures croquantes.

Du cœur du Bangladesh à votre table à Montréal — chaque bouchée vous fait sentir chez vous
Entrez et découvrez des murales villageoises peintes à la main, du jute tressé, l'art des rickshaws et des lanternes qui brillent sur chaque table. Probashi a été créé par des Bangladais vivant à l'étranger, pour tous ceux qui s'ennuient du goût de chez eux — et pour tous les curieux.
Transmises de génération en génération, sans raccourcis
Moulues sur place chaque jour
Murales, lanternes et artisanat en jute
Chaque invité est reçu comme en famille
Les assiettes pour lesquelles nos invités reviennent sans cesse
Des étals de rue du Bangladesh aux tables de fête familiales
Au Bangladesh, la nourriture n'est jamais qu'un repas. C'est le thala de laiton dressé pour les invités, le pot d'argile de dal un après-midi pluvieux, la fleur de shapla flottant sur l'étang du village. Chez Probashi, chaque assiette porte ce rituel d'accueil.
Bruyantes, colorées et irrésistibles — les collations que chaque Bangladais a pourchassées après l'école
Inspiré par la culture, les couleurs et la vie quotidienne du Bangladesh, notre décor apporte un morceau de chez nous à Montréal
Un rappel nostalgique des soirées au village et des moments simples
Un symbole coloré du quotidien bangladais, plein de vie et de mouvement
Une silhouette familière des rues du Bangladesh et des trajets quotidiens
Un artisanat traditionnel qui reflète la chaleur de notre héritage
Rivières, rizières et danse folklorique peintes sur nos murs
Plats, visages et petits détails qui font de Probashi un chez-soi
Sous la lueur des lanternes de bambou, entre des murs peints de rivières et de rizières, les inconnus deviennent des habitués et les habitués deviennent la famille. Nous cuisinons comme nos mères — avec patience, générosité, et toujours un peu plus pour la table.
« Amar desh, amar mati, amar golpo » — mon pays, ma terre, mon histoire
Un super nouveau resto avec une authentique cuisine bengalie maison. Plus besoin d'aller jusqu'à Toronto ! Un décor magnifique qui rappelle les saveurs de chez soi. Service chaleureux, prix et portions raisonnables. Fortement recommandé si vous recherchez des plats riches en saveurs. Une carte d'entrée alléchante ! Impossible de tout goûter en une seule fois, alors on reviendra !
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